据说所有旅外的爱尔兰游子，行李箱都会放入一两盒家乡的茶。
你喝Barrys还是Lyons？一般人都以为爱尔兰人爱喝酒，毕竟这个国度以善酿威士忌闻名全球，后来我才知道，爱尔兰人也是世界上人均喝茶最多的国家之一，仅次于土耳其，平均每位爱尔兰人每天要喝4至6杯红茶，茶才是全民国饮。
爱尔兰超市最常见的两大茶叶品牌就是Barrys以及Lyons，光这两个品牌几乎就可以攻占超市一整条走道，到底哪个较好喝，每个爱尔兰家庭都曾引发过无数次趣味辩论。爱尔兰人对茶的喜爱远超过咖啡，喝茶的习惯绝对不亚于亚洲人，甚至有过之而无不及，茶绝对是拉近彼此距离的好话题。
Lyons茶严格说来是英国茶，源自百年前伦敦的犹太家族茶商，后来销售到爱尔兰，大受欢迎，久而久之变成爱尔兰茶叶的代表，但它并非真正地道的本土品牌。他认为Barrys才是地道的爱尔兰茶，由爱尔兰南部大城科克的一个家族成立，至今有百余年历史。爱尔兰的水质偏软（水里没有太多的矿物质），因此泡出来的Barrys茶特别好喝。
年幼就要喝茶！有趣的爱尔兰喝茶文化一些有趣的爱尔兰喝茶文化，例如：
一定要先倒茶！先加牛奶和糖根本是大错特错（英国人则刚好相反）
杯子要先预热
不能使用黑色或暗色的杯子（因为古时候的人会用剩余茶渣来算命）
千万别拿沾着糖的湿汤勺搅拌
茶包不能重复回冲
浓茶是这个威士忌国度的最佳解酒药
从小就要喝，而且早餐就要喝
喝了一杯之后，觉得Barrys茶其实就是香醇的红茶，爱尔兰茶一般说来比英国的TWININGS茶更浓更重，没有加点牛奶稀释还真的不太行。
爱尔兰茶与英国茶的差异爱尔兰人喝茶的习惯大概从18世纪开始，当时他们仍属于大英帝国管辖，茶叶从印度进口，用快船运送，成本很高，因此茶一开始在爱尔兰被归类为奢侈品，只有上流社会的富有人家才喝得起。之后，一些被英国挑剩的次级品茶叶被销往殖民地，由于价格变得便宜，加上爱尔兰天候长年湿冷，一壶热茶和一块哥尔蛋糕的饮食仪式，让工人阶级家庭也能负担，茶因此替爱尔兰人带来身心的温暖与安顿。
二战期间，爱尔兰进口茶叶遇到困难，战后开始转而从东非肯亚进口茶叶。非洲茶的色泽较深较浓，而英国较仰赖印度锡兰等地的红茶，这也让爱尔兰茶跟英国茶走上了不同道路。爱尔兰人习惯在用餐时间喝茶，特别是早餐，对他们来说，早餐茶与食物的关系，远比其他热饮要强得多。
至于爱尔兰人喝咖啡的习惯，应该是在年代随着经济起飞，进入俗称「凯尔特之虎」那段期间才开始蓬勃起来，人们口袋有了余裕，才将咖啡视为是一种新兴的社交需求。现在咖啡也越来越受到爱尔兰人的欢迎，在都柏林，人们会相约在街上的咖啡厅，但到了咖啡厅还是点一壶茶的顾客不在少数。至于离开咖啡厅一回到家，那就是切换成茶的主场了。在自家的厨房或餐桌边拉把椅子坐下，倒上一杯热腾腾的Barrys或Lyons。爱尔兰语有一句话叫Céadmílefáilte，意思是「十万次的欢迎」，这跟他们年来喜欢在自家喝茶的传统很有关系。
爱尔兰人对茶的痴迷是从小就开始培养的。就像以电影《辛德勒的名单》荣获奥斯卡奖的爱尔兰影帝连恩尼逊（LiamNeeson）说的，他从2岁就开始喝茶，因为作为爱尔兰人，你总是从小就喝茶！