，岁在庚子，中秋之季，会于芷兮茶苑，品茶，论道。
茶是中国之国饮。作为一家多年来不懈致力于茶文化传播的企业，把茶做好、把茶文化传承好，是滇南古韵·阿颇谷·芷兮文化不可推卸的使命和责任。在这个家国同庆的秋天里，芷兮文化特邀请了云南省茶学、历史文化等各界学者及资深茶友们一同品鉴云茶、畅谈云茶文化。
莅临本次茶会的嘉宾有：云南省社科联副主席王建华；云南大学原旅游学院、国际关系学院党委书记杨军教授；云南农业大学龙润普洱茶学院蔡新教授；云南农业大学普洱茶学院及云南普洱茶研究院原院长邵宛芳教授；全国十佳匠心茶人，云南省茶叶流通协会监事长方可；云南农业大学食品科学技术学院原院长袁唯教授；原成都军区第三门诊部离休干部，资深茶人张丽雅；云南省历史学会秘书长秦树才教授；云南大学马列主义学院原党委书记杨志玲教授；云南大学历史与档案学院副院长周铭教授；云南大学外语学院原院长徐枫教授；国家基础教育实验中心外语教育研究中心研究员，云南大学附中党委副书记李学文；云南财经大学现代设计艺术学院院长，钟正山美术馆馆长袁洪；云南省产品质量监督检验研究院培训部主任于国忠；云南省著名企业家李昆华；云南省沃森生物技术股份有限公司董事会秘书，云南金融资本市场专业人，资深茶人张荔；高级工程师，云南云测质量检验有限公司董事长李军明；茶文化学者，资深茶人李向阳。
在悠扬清婉的《芷兮曲》和满室茶香中，一群因为喜爱云茶而相聚在一起的人们。
品茗、论道，乐哉、雅哉！
本次品鉴会，芷兮姐姐悉心安排了“三旬茶”作为品鉴的主角，每一旬茶为两泡，互为对比参照。
第一旬茶，为年冰岛古树茶之春秋配/年昔归古树茶，这是芷兮姐姐眼中最能够代表临沧茶优良品质特征的两款普洱生茶。
大家品论冰岛，追溯了临沧这片土地上从勐库大叶种发源地——冰岛的冰岛长叶种到凤庆大叶种、昔归大黑茶、邦东大黑茶的叶种演化史。
云南省茶叶流通协会监事长方可老师谈到，年是冰岛茶品质参照的标的年份，品鉴这一年份出品的冰岛茶能够非常清晰地感受到冰岛茶独特的品质特征。
云南农业大学龙润普洱茶学院蔡新老师则指出了冰岛茶特殊性的根源所在：勐库大叶种本身就是茶树在特殊环境下形成的叶种，为世界范围内茶叶多酚含量之最，而冰岛茶又是勐库大叶种在适应环境过程中形成的特殊茶种，因此冰岛的重要品质特征是滋味特别甜，生津、回甘都特别好，而昔归较之冰岛滋味稍显平和，二者都有一个共性：爽口、茶气足。
第二旬，为年冰岛古树单株春茶/昔归忙麓山藤子古树单株春茶的专业品鉴，两株古茶树每年产量均不过数千克。冰岛是勐库大叶种发源地，而昔归则是乱石出好茶、岩石混生的典范，这两款芷兮姐姐私人典藏的顶级普洱生茶，能够很好地展现勐库大叶种特殊的香气和云南有性系古树茶的独特魅力。
品饮间谈及云南茶的总体特征，云南省产品质量监督检验研究院培训部主任于国忠老师感到非常自豪，他说道：“云南省茶叶历年来农残超标检出都非常非常少，品质安全有着很深的历史沉淀。”但同时他也提出，普洱茶的市场影响力仍有很大的上升空间，而云南独有的古树茶更应在标准订立层面继续跟进，早日出台相关权威认定方法以增进影响力，而像芷兮品鉴会这样的古树茶审评对于普洱茶地方品鉴标准设立也具有非常积极的推动作用。
得到于老师的肯定，芷兮姐姐非常开心地表示，推广云茶文化，推广健康、快乐茶生活方式，传承和弘扬优秀云茶精神和文化确实是芷兮文化一直在坚持做的事情。
说到云茶文化传播，云南农业大学普洱茶学院及云南普洱茶研究院原院长邵宛芳老师感触良多。她的《普洱茶保健功效科学读本》等著作集科学性和艺术性于一体，在传播普洱茶茶饮文化过程中做出了巨大的贡献，谈到品饮感受，她用了“香、香、香！”来描述冰岛茶和昔归茶的共性，二者皆茶汤入香、唇齿留香、杯底留香，而它们的区别则在于茶性，冰岛柔中有刚，昔归则霸中带柔。
单株则更为独特，邵老师感受过古茶树叶的厚度，亲自上过树、做过茶，她深深觉得古茶树是云南的先祖们为后辈留下的财富，是有底蕴、有文化的“一片叶子”，有着无限韵味。
有了优良的叶种、生态的古树，还需传统好工艺才能最终呈现出普洱茶的鲜醇滋味。
谈到工艺，芷兮姐姐追溯往事，年滇南古韵建厂之初就得到了质监部门领导的肯定，因为滇南古韵的茶产品中能喝出大叶种晒青独特的阳光味，而这是普洱茶越陈越香的品质保证。时光荏苒，滇南古韵在不断提高工艺之际，坚持裸晒的初心仍未更改。
云南省社科联副主席王建华老师认为，喝茶能更好地体悟传统历史文化，以茶会友，一叶一泡，人们就能够更好地分享、沟通，茶轻易地就拉近了人与人之间的距离。
作为资深普洱茶爱好者，王建华老师每次出差都乐意戴上带普洱茶，分享茶汤，也宣传云茶文化：“云南茶的内涵外延和都非常独特，不同地方、不同的山、不同的水、不同的人泡出来感觉够不同，把文化和云茶更好地融合，一定能做强云茶产业。”
说到云茶文化教育，云南财经大学现代设计艺术学院院长，钟正山美术馆馆长袁洪老师告诉大家，芷兮文化已经同云南财经大学正式签订了校企合作合约，由芷兮姐姐主讲的茶文化课作为校级选修课广受学生喜爱，而钟正山美术馆中的芷兮茶室也获得了大家的喜爱，在馆中看画、喝茶，是非常完美的联动艺术体验。
云南省著名企业家李昆华女士和她的朋友们都非常喜欢普洱单株茶，她说这是因为单株普洱茶生津、回甘都特别好，品饮体验佳，而这种高品质茶和茶文化本身就是文化与资源融合的最佳平台。
云南省沃森生物技术股份有限公司董事会秘书，资深茶人张荔给大家带来了崭新的视角，她通过数据挖掘从宏观层面上观察了茶行业，指出中国在世界范围内茶叶人均消费仅位于第19位，市场还存在着巨大潜力，如何去契合未来消费者的消费习惯，让消费者对茶从认识到喜欢，再到离不开，是茶企应该思考的事，而全球最大的茶叶品牌立顿通过口味，质量，原料可持续性有效保证销量和营业额的做法值得学习和借鉴。
原云南农业大学食品科学技术学院院长袁唯老师对普洱茶的认知有着由浅入深的过程，从“不过就一片树叶”到认识到这片树叶承载的重量，他是跑了许多茶山、看了许多茶树、喝了许多茶才体悟到的。他还提到，“普洱茶没有保质期，这与普通的食品不同，非常特殊。”
云南大学原旅游学院、国际关系学院党委书记杨军老师聊到了他对于云茶文化未来的美好愿景：将茶从自然科学和人文科学层面，茶学和美学层面相结合，引领健康茶文化生活方式的传播。
云南省历史学会秘书长秦树才老师补充道：“茶有使命，茶有担当，茶人应该有追求，茶作为四大发明后中国给世界的第五大献礼，应当成为更响亮的文化品牌”。
云南大学马列主义学院原党委书记杨志玲老师讲述了她研究云南茶叶经济和茶叶史时的故事。
云南大学历史与档案学院副院长周铭老师则以“临沧茶区的绝代双骄”来评价冰岛茶和昔归茶，他还即兴赋诗一首：
长相思·一人评
一人评，众人评。
冰岛昔归竞世名，庐屋笑语盈。
你浓情，我浓情。
普洱杯杯香满庭，夜深犹佩铭。茶至三旬，大家品鉴了由方可老师亲自监制的新品——中华红和野生古树红茶。滇红代表了中国功夫茶的高品质，曾是赠给英国女王的国礼，如今亦被作为外交部驻外使馆的礼品茶使用。
滇南古韵·阿颇谷野生红茶在继承传统功夫红茶的基础上进行了尝试性的工艺突破，采用人工驯化过的野生茶作为原料，表现出完美的口感：优雅的花香、绵柔的汤感；中华红则是一款能体现中国代表性茶种特色的，口感协调、花香浓郁的拼配红茶。
茶会进行到尾声，氛围越发轻松、愉快。
“喝茶是一件开心的事。因为茶，大家聚在一起，共同进步，相互陪伴。”原成都军区第三门诊部离休干部，资深茶人张丽雅女士开心地说道。
云南云测质量检验有限公司董事长李军明先生则简明扼要地阐释了云茶生产的要求：“合规，合理。好的企业不怕监督。”
原云南大学外语学院院长徐枫老师则从自己的饮茶经验聊到了早年间普洱茶影响力不足的问题：“我作为昆明人，年轻时只知道单熏、双熏、春尖”，后来机缘巧合才了解到双江县的茶，后来品到冰岛，才知道冰岛就在双江。云南本身是世界范围内茶树的古老发源地，但在国际国内知名度还有待提高，而茶饮观念从“喝嫩的、鲜的”到喝“古树的、陈化的”也还需要不断的宣传才能转换。
茶文化学者，资深茶人李向阳先生则展望了云茶通过互联网平台发展的广阔未来。
最后，国家基础教育实验中心外语教育研究中心研究员，云南大学附中党委副书记李学文老师总结:云茶有着独特的口感优势，但还应注重传播，而地方茶文化传教育则更应当摆脱功利和浮躁，更好地让新一代年轻人认识云茶、爱上云茶。
一群不同行业、学科、领域的人们，因为都爱着云茶，而在这个美好的日子和美好的时光里相聚，如同一泡普洱的滋味百转，这场品鉴会里的品论争鸣亦令人回味无穷。
群贤毕至，少长咸集，佳茗一盏，亦足以畅叙幽情矣！