血管老，全身跟着老。很多人可能觉得保护血管，是步入老年以后才要开始担心的事。殊不知从30岁开始，血管就已经面临堵塞的危险。
血管一旦发生堵塞，会引起一系列的疾病，甚至是威胁生命重大疾病。中风、冠心病、心肌梗塞、脑血栓，甚至是瘫痪，都与血管堵塞息息相关。
“血管保护神”，平时要多吃——苹果！
苹果味道酸甜适口，香甜多汁，营养丰富，从某种角度讲，堪称心脏病患者的“保护神”。
５０岁以上老年人应该日食一苹果
英国的研究人员说：如果５０岁以上的老年人，每天吃一个苹果，在英国每年可避免例心脏发作和中风死亡病例。
苹果的强大功效
1、防止血栓
吃苹果可以帮助“溶解”血液凝块，加州大学戴维斯分校的一项研究表明，每天吃两个苹果或喝一杯半纯苹果汁可以降低血液中“坏胆固醇”的水平，防止动脉栓塞。
2、预癌
芬兰的一项研究令人振奋，苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。
3、宁神安眠
中医认为，苹果性味甘凉，功能生津润肺，补脑养血，安眠养神，解暑除烦，开胃消食，醒酒。无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆或肠胃不和所致之失眠都有较好的疗效。
4、防治高血压
苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外。因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处。
5、防止老化
苹果中含的钙质和维生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。
吃苹果注意事项
1．不能用镀锌容器炖煮苹果
苹果中含有大量的有机酸，在使用镀锌容器加热炖煮的情况下，会使得容器上大量的锌溶解并混入食物中，这样容易引发中毒。
2．痛经女性不能食用青苹果
青苹果有着酸涩收敛的功效，容易使气血淤滞，造成月经淋漓不尽。因此，痛经患者应忌食酸性食物。
3．吃完苹果后应及时刷牙
由于苹果中含有丰富的果糖和果酸，对牙齿有着较强的腐蚀作用，所以吃完苹果后最好能够及时漱口刷牙。
4．苹果核有毒不能吃
苹果核中含有氢氰酸，是一种剧毒的物质，会在人体内积累。如果氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
苹果早上吃好还是晚上吃好？
苹果作为碱性的食物，其所含有的苹果酸还可以辅助机体肝功能的改善，最终达到促进消化的目的。此外，其所含有的碱性成分也可以促进唾液的分泌，最终达到促进消化吸收的目的。
如果在早上的时候吃苹果，则可以让人保持精力的充沛，思路更为清晰的去处理生活中所遇到的问题。
吃苹果要注意一下时间，建议在饭后2小时再吃苹果会比较合适。饭后立刻吃水果的话，容易出现胀气，严重者甚至可能会出现便秘的症状，这样不利于肠胃的消化。