北京中科医院几级 http://m.39.net/news/ylzx/bjzkhbzy/嫩嫩的折耳根、漫山遍野的野葱、闻起就香的蕨菜、还有香椿芽、荠菜…这些在农村随处可见的美味野菜你吃过几种呢？刺老包wildvegetables又叫刺老芽，刺老泡，主要生长在灌木丛中和林中空地。它长得有点像椿芽，但是比椿芽大且有刺喔~地木耳wildvegetables又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。蕨菜wildvegetables俗称蕨薹，又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜；盐津山区生长的野生蕨菜，无污染、无化肥，真正绿色。不过不宜多吃哦。野葱wildvegetables多年生宿根草本。鳞茎细长，纺锤形，外被赤色小鳞膜。冬季生叶，夏季枯萎。茼蒿wildvegetables现在超市都有卖，烫火锅吃，那味道不摆了！采摘季节：春秋冬洋荷wildvegetables又名白蘘荷、野姜、野良姜等，属芭蕉目，姜科植物。采摘季节：秋折耳根wildvegetables这个以前都野生的，田坎上很多。现在很多人种，用辣椒，酱油拌，估计大家都吃过。采摘季节：四季香椿芽wildvegetables又叫椿木巅，家里屋边椿树很多，发的芽可以采下来，炒着吃，经典的炒鸡蛋。采摘季节：春花椒芽wildvegetables花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。用面粉裹了煎来吃，又香又脆。采摘季节：春冬寒菜wildvegetables含有丰富的维生素C。生于沟边或山坡草丛。采摘季节：春冬红苕藤wildvegetables以前都是用来养猪的，现在作为小菜搬上了餐桌。采摘季节：夏水芹菜wildvegetables又叫水芹﹑河芹。跟芹菜长得很像，主要生长在潮湿的地方，比如河边和水田。采摘季节：春冬柴胡wildvegetables常长在沙质草原或阳坡疏林下。用来煮汤、清炒，味道好极了！采摘季节：冬何首乌wildvegetables又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。很美味的一种野菜，还可以入药！采摘季节：夏车前草wildvegetables生长在山野、路旁、花圃、菜圃以及池塘、河边等地。摘回来炖排骨汤，简直美味！采摘季节：春夏秋蒲公英wildvegetables枝叶中则含有胆碱、氨基酸和多种微量元素。生于山野间、田坎边。采摘季节：春夏马齿苋wildvegetables又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。凉拌别有一番风味哦~采摘季节：夏秋苦麻菜wildvegetables学名叫取麻菜或苣荬菜。一般用来凉拌！采摘季节：春紫背菜wildvegetables别名红凤菜，叶片上面绿色，下面紫色，两面无毛，营养丰富。采摘季节：秋灰灰菜wildvegetables又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，农村房前屋后都能看到它。采摘季节：春野豌豆wildvegetables嫩芽及根可以生吃，煮熟后味道更好。采摘季节：春艾叶wildvegetables小时候常去采，在路边到处都是，在农村过端午节的时候家家都会-有的，而且它是一种很好的药草，用它晒干后放鸡蛋煮汤。采摘季节：春荠菜wildvegetables又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，是一种人们喜爱的可食用野菜。采摘季节：春夏秋山竹笋wildvegetables小笋炒肉，酸小笋炒肉，那都是绝顶美味啊！采摘季节：春野冬笋wildvegetables天冷的时候，长辈们喜欢背着一把锄头上山，挖到几个冬笋就浑身都热了！拿新鲜的冬笋炒肉，那味道让人回味无穷啊！采摘季节：冬魔芋wildvegetables其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。采摘季节：冬*栀子wildvegetables很香，而且可以做菜。可能很多年纪小点的没吃过。采摘季节：秋重阳菌wildvegetables
是一种来自大山深处的野生食用菌类，由于对于生长条件要求非常的苛刻，不可以进行人工栽培，因此是一种纯天然的野生菌类食材，味道极其鲜美。
采摘季节：夏秋
野菜食用注意事项烹饪方法
野菜的烹饪注重保持其“野味”，可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮。还可做汤或生食，关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。
不可多吃
不要过量进食野菜，因多数野菜性凉致寒，易造成脾寒胃虚等病。像鱼腥菜等少数野菜就有微*，多吃有害，蕨类等野菜含过敏物质，多吃可能引起身体不适。因此食野菜不能偏食贪多。
不宜久放
野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道也远不及新鲜野菜美味。
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