文︱一茶派·策略研究团队
普洱茶深受国人喜爱，因其除了味道好，还有一定的健康功效。那么以立顿红茶驰名世界的英国人，又是怎样看待普洱茶的呢？
据《英国营养学杂志》（BritishJournalofNutrition）杂志介绍：
相对于绿茶来说，普洱茶由于地处高原，发酵工艺特色，保留了茶叶中的更多营养成分。研究显示，这种茶不仅能降低癌症、风湿性关节炎风险，甚至有助于减少与衰老有关的皱纹。
01
普洱能够抗氧化抗衰老
金斯敦大学的研究人员与英国精油品牌NYR合作，对21种植物和香草汁的健康特性进行试验。
他们发现所有受试植物都对人体有益，但是令他们感到吃惊的是，普洱茶对人体的益处比其它植物都要高。
西南伦敦金斯顿大学生命科学院的德克兰·诺顿教授表示，这项研究显示，普洱茶具有抗衰老的作用，而且它所含的抗氧化剂水平很高，抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。
普洱茶是云南特有的地方名茶，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“美容茶”之声誉。“一日无茶则滞，三日无茶则病”。普洱茶是亚健康人群最好的饮品（湖南农业大学教授，博士生导师施兆鹏），任何人都无法否定普洱茶的饮用价值和药用、保健作用。
02
喝普洱皮肤会变好
德克兰·诺顿教授解释说：“我们通过试验识别出可以保护皮肤结构蛋白，尤其是弹性蛋白和胶原质的植物汁液。弹性蛋白使身体自然有弹性，它有助于肺、动脉、韧带和皮肤正常发挥作用。除此以外，在你受伤时，这种蛋白质还有助于身体组织恢复正常，并能阻止皮肤下垂。”
胶原质存在于人体的结缔组织内，对皮肤及它的强度和弹性非常重要。
喝普洱茶会对皮肤好。它有三大功效，首先是深层排*，普洱茶可以生津止渴，消暑，解*，通便；摆脱肤色暗沉，普洱茶可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环；纤体紧肤，云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果。
03
普洱茶的活性非常高
研究结果显示，普洱茶阻碍了可导致弹性蛋白和胶原质分解的生化酶的活性，这两种蛋白分解可导致皮肤出现皱纹，进而引起衰老。这些生化酶和氧化剂可引发风湿性关节炎等疾病。
德克兰·诺顿教授说：“这些生化酶和氧化剂是正常身体代谢过程的关键性成分。然而在发炎状态下如何抑制这些成分的活性，一直是数十年来的研究课题。在我们进行的5项试验里都发现普洱茶具有非常高的活性，我们对这种结果感到非常意外。”
普洱茶是活性的茶，是有生命的茶，普洱茶从生产出来的那一刻起就开始了持续发酵、不断成长的一生，其香气、汤色、滋味都在不断地变化、成长，在其从新到老不断的成长过程中，普洱茶的香气、汤色、口感、韵味会次第呈现出六大茶类的特点：
刚生产出来的普洱茶生茶滋味口感像绿茶，清爽、清润；
陈化个十年八年，像白茶、*茶；
再放个十年八年，像青茶；
陈化到三四十年，又像红茶，红亮暖润；
陈化到五六十年后，回归到黑茶本身，红褐透亮，香柔滑顺，沉稳平和
04
普洱茶能降低发炎
普洱茶的效果令所有研究人员备感震惊。德克兰·诺顿教授是英国最著名的炎症专家之一，他说：
“我们只对少量进行了试验，这比饮料中的含量还要少。初步迹象显示，普洱茶降低了发炎风险，发炎是风湿性关节炎、一些类型的癌症和皱纹出现的一大特征。”
对另外8种植物和香草进行分析，也发现它们有助于阻止弹性蛋白和胶原质分解。这种效果位于普洱茶之后的是黑角菜藻提取液，接着是猪殃殃、玫瑰、绿茶、当归、茴芹和石榴汁液。
无独有偶，云南农业大学盛*博士等研究结果表明，茶多酚和茶色素抑制炎症因子具有不同的机理。普洱茶、红茶、绿茶水提取物具有抑制炎症因子白细胞介素（IL-6、IL-1β）活性的功效，而在酸性条件下沉淀的大分子茶褐素具有更强的抑制炎症因子IL-6、IL-1β活性的作用。这一发现对喝普洱熟茶治疗胃肠炎症，以及进一步揭开普洱茶抑制炎症发生的功效分子机理奠定了基础。盛*博士研究结果显示，喝速溶普洱茶的2型糖尿病老鼠（db/db）未发生炎症反应（感染症状），而不喝速溶普洱茶对照组出现了感染症状，炎症因子显著增加。这些研究结果说明，普洱茶能够有效防止炎症的发生。
以上数据及资料源自《普洱杂志》
05
普洱茶是天然美容茶
NYR的技术指导波林·海利博士说：“这项研究让我们很兴奋，因为它有助于我们继续保持创新，并使我们在天然皮肤护理方面处于领先水平。把这些植物应用到我们公司的产品中，了解它们对皮肤的特殊作用，是我们进行这项实验的原因。
金斯敦大学的研究项目帮助我们生产安全、高效和先进的产品，因此对我们来说，它是一个非常理想的合作伙伴。”
06
习惯红茶的英国人
同样钟爱普洱
做为立顿红茶的大本营，在英国，喝红茶理所应当是非常流行的一件事，不过普洱茶也是英国人钟爱的茶品之一。
普洱茶是英国人首先从中国引起的茶种之一。年英国入侵印度，建立东印度公司。年，英国东印度公司在澳门设立办事处，开始进口中国茶叶。年东印度公司的茶叶贸易业务大增，并委托厦门商馆代买茶叶，当年进口英国本土的中国茶叶已有磅，其中购买优良普洱茶桶。
17世纪末期，英国饮用茶叶开始由贵族向平民转化和推广，饮茶逐渐深入广大民众的日常生活。年，英国在云南思普地区设立海关，并通过茶马古道这条四通八达的国际商道将普洱茶源源不断地运入英国，成为英国上流社会的时尚饮品，并慢慢地影响到平民的饮食生活。由于普洱茶具有降湿抗潮的功效和作用，对处于浓雾重重的英伦三岛确实是上佳饮品。
注：《英国营养学杂志》（BritishJournalofNutrition）是一家领先的国际同行评审期刊，SCI（科学引文索引）杂志。包括对人类和临床营养学、动物营养学和基础科学适用于营养研究。该杂志承认，营养科学的多学科性质，包括从营养学的研究、分子和细胞生物学以及营养基因组学等新兴领域所涉及的所有重要特色。
